ハーブを飼料として与えた地鶏は、脂肪の酸化を抑えたジューシーな味わいが特徴。
当館で使用している御殿場産のハーブ地鶏からは濃い旨味がじゅわっと溢れ、鶏ガラベースの自家製割り下との相性抜群。
溶き卵を付けてトロッといただけば口の中には凝縮されたハーブ地鶏の旨味が溢れます。
リピーターが多いのも納得の味。一番人気のコースです。

※写真のお鍋は２～３人前です。時期により料理内容は異なります。

画像名

御殿場山ハーブ地鶏すきやき鍋

登録日時

2015/03/31(火) 13:07

分類

料理